Tangsu Gyoza
Serve
3
Level
Normal
Preperation
25 min.
Ingredients
bibigo Pork & Vegetable Gyoza 12 Stück
Zwiebel, in Würfel geschnitten 25g (8 Stk)
Karotte, in Scheiben geschnitten 10g (4 Stk)
Raddischen, in Stücke geschnitten 15g (3 Stk)
Grüne Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten 20g (4 Stk)
Rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten 20 g (4 Stk)
Ananas aus der Dose, in Stücken 30 g (5 Stk)
Grüne Bohnen, blanchiert 20 g (4 Stk)
Für die Soße:
Maisstärke 20 g (2 Esslöffel)
Wasser, aufgeteilt als 120ml+20ml (3/5 Tasse + 1 ½ Esslöffel)
Weißer Zucker 120 g (4/5 Tasse)
Weißer Essig 80 ml (2/5 Tasse)
Sojasauce 30 ml (2 Esslöffel)
Salz 3 g (1 Teelöffel)
Instruction
Put the Gyoza in the pan and deep fry them until golden brown. Then set aside.
In a small bowl, whisk water (20g) with cornstarch to form a cornstarch slurry. Set aside.
Put the Tangsu Sauce in a frying pan.
Let it gently boil and add the prepared vegetables and pineapple and cook for about 30 seconds.
Remove from heat, then give the cornstarch slurry another whisk before adding to the pan.
Stir the ingredients in the pan until the sauce becomes thick.
Place the Gyoza in a serving bowl and pour the sauce and vegetable mixture on top.
